От редакции «Обед без супа — не обед!» Эту фразу многие слышали с детства. Кому-то она до сих пор кажется бесспорной, а кто-то спокойно обходится без первого блюда неделями. Я, например, не ем суп регулярно еще со школьных лет. Для меня это обычная привычка, но вопрос остается интересным: действительно ли суп необходим для здоровья или […]
От редакции Мы привыкли к множеству правил вокруг еды: не есть после шести, не запивать, не смешивать, подождать после еды… Некоторые из них действительно имеют смысл. А некоторые просто настолько долго повторяются, что начинают казаться научными фактами. Сегодня разбираемся с одним из самых известных запретов: правда ли, что после еды нельзя пить воду? Наверняка вы […]
От редакции Мы привыкли считать: свежее — значит лучше. Поэтому замороженные овощи часто воспринимаются как вынужденная замена настоящим, свежим. Но так ли все просто? Разбираемся, что происходит с овощами после заморозки, что сохраняется, что может потеряться и почему овощ из морозилки не обязательно проигрывает тому, который несколько дней пролежал в холодильнике. Есть продукты, к которым […]
От редакции Мы привыкли делить еду почти как людей: эту можно, эту нельзя, а эта после шести вечера вообще подозрительная. Особенно достается фруктам. Днем яблоко считается полезным перекусом, а вечером почему-то превращается почти в нарушителя режима. Но действительно ли организм смотрит на часы? Разбираемся без запретов и страшилок. Есть правило, которое знакомо, наверное, почти каждому: […]
От редакции Есть люди, у которых завтрак в 8:00, обед в 13:00 и ужин в 18:00. Все по расписанию, почти как электричка. А есть другие. Проснулись позже — позавтракали позже. Делами увлеклись — пообедали не в час, а в два. Вечером поужинали тогда, когда действительно захотелось есть. И тут возникает тревожная мысль: А вдруг я […]