Мой личный аналитический центр и отправная точка в мир осознанного питания. Здесь я делюсь результатами своих раскопок в интернете и книгах. Перевожу сложный медицинский язык и запутанные термины нутрициологии на простой человеческий. Разбираемся вместе с нуля, ищем здравый смысл в потоке советов и выясняем, как еда влияет на наше тело!
Помните старый автомобиль? Тот самый, который много лет ездил без серьезных поломок. Вы заводили его утром — и он послушно ехал по делам. Но однажды заметили странную вещь. Мотор вроде работает. Все детали на месте. Ничего не сломалось. Но разгоняется уже не так бодро. Расход топлива вырос. Да и прислушиваться к нему приходится чаще. Наш […]
Еще совсем недавно я была уверена, что слова «пребиотики» и «пробиотики» означают примерно одно и то же. Ну, что-то полезное для кишечника. Что-то из рекламы йогуртов. Или капсул из аптеки. Но чем чаще мне попадались статьи о микробиоме, тем сильнее я запутывалась. ➡ Что такое микробиом и почему все советуют кормить бактерий Одни специалисты советовали […]
Если бы кто-нибудь несколько лет назад спросил меня, хватает ли мне клетчатки, я бы даже удивилась такому вопросу. Всю жизнь живу в частном доме. У нас всегда был огород. Летом на столе свои огурцы, помидоры, кабачки, морковь, свекла, зелень. Осенью — тыква и капуста. Есть яблони, ягодные кусты. Казалось бы, с овощами и фруктами никаких […]
Еще несколько лет назад кишечник работал почти как часы. Иногда случались небольшие сбои, но они быстро проходили. И вдруг все изменилось. Приходится ждать по два-три дня. Появляется тяжесть в животе, ощущение, что кишечник «ленится», а после еды все чаще возникает дискомфорт. Многие начинают искать одно-единственное объяснение. Одни винят возраст. Другие считают, что всему виной микрофлора. […]
Когда я впервые наткнулась в интернете на фразу «нужно покормить свои бактерии», я мысленно улыбнулась. Наш мозг привык ассоциировать бактерии с чем-то опасным — тем, от чего нужно тщательно мыть руки. Но погрузившись в тему нутрициологии глубже, я сделала потрясающее открытие: внутри каждого из нас живет целый мегаполис, от которого напрямую зависят наши здоровье, энергия […]